韋太烹飪教室 !

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自家製燒鴨 ?

韋太 | 18th Nov 2009, 23:17 PM | 中式點心及糕點 | (304 Reads)

星期一突然想自製燒鴨，所以星期日晚巳準備好一隻米鴨，提早一天上皮及放入雪櫃吹乾。

但唔知點解，每次燒 (焗) 的時間都比預期時間長 ? 要焗成個幾鐘，唔知係咪爐溫唔夠熱 ?

上皮後都焗得唔脆 ?　之前見在網友都做過，教用飲筒去吹．．．我都有去吹架..

不過吹左幾下都係只吹到條頸位，我都無氣...所以就無吹啦 ...

焗到最好都無心機去影相，就叫工人姐姐求其幫我切開佢上碟就算 ...

點知 ...

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自家製 - 砵仔糕

韋太 | 18th Nov 2009, 22:55 PM | 甜品 | (266 Reads)

慘 ! 慘 !　慘　！　

成日想減肥，但係就越減就越肥 ??

點解 ? 因為我愛上別飯後甜品呀 !!!

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蒸氣烤焗微波爐 - 非常正呀 !

韋太 | 16th Nov 2009, 01:30 AM | 韋太生活隨筆 | (902 Reads)

今日同老公出去行街，兩位大少爺話唔想去，於是韋太和韋太去慢慢行街食飯，今次唔使比兩位大少爺追我睇快啲啦 !

原本打算買部 Laser Printer，去到電器部門韋太心思思去看看啲蒸氣焗爐, 點知比我看中左呢部又可以焗,又可以蒸還可以做微波爐的新玩具 !

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焦糖牛油海棉蛋糕 -- Video (參考網站)

韋太 | 16th Nov 2009, 01:25 AM | 西式蛋糕 | (281 Reads)

有時間入去看看 !

http://www.panasonic-hk.com/ha/chinese/cooking/cooking_video.aspx?section=butterCake

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今時唔同往日 ??

韋太 | 13th Nov 2009, 22:52 PM | 韋太生活隨筆 | (550 Reads)

自從公司換左老板，他們一路都開始慢慢將成間公司改變形象...

但好景不常.... 原本打算12月初要搬新 Office，

但突然...

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下午茶之選 - 經典茶餐廳系列 (Video - 參考網站)

韋太 | 10th Nov 2009, 13:25 PM | 中式點心及糕點 | (525 Reads)

韋太又有好介紹 ...

入去慢慢看啦 !

http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=662334

食譜在畫面右手邊 !

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午餐肉包 + 腸仔包

韋太 | 7th Nov 2009, 22:49 PM | 麵飽 | (931 Reads)

今天是星期六，放假一天... 因為而家公司暫時可以改放長短週, 但無半天大假請的,即係如果星期六請假就要扣假一天 .. (以前當半日計)唔好以為放多一日無用呀.. 差好遠架 .. 起碼唔使花費四五拾元的車費去返半日工,因為星期六返去都係好靜焗... 每個部門都係得1-2個人返工, 即係可能得5-6人開工..

浪費資源之外, 成效都唔大... 不過, 無辨法啦, 希望新老板遲些又改制度啦 !

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天氣轉冷，大家要小心身體呀 !

韋太 | 2nd Nov 2009, 22:59 PM | 韋太生活隨筆 | (270 Reads)

今晚天氣開始下降，皮膚巳經好乾燥啦 .... 唔知大家有無同感呢 ?

大家明早返工及出門，記得著多件衫呀 ! 以免著涼病左就唔好啦 !

祝大家身體健康 !

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號外呀 !! 號外呀 ! (快啲入去看看呀 !）

韋太 | 31st Oct 2009, 22:58 PM | 韋太生活隨筆 | (1722 Reads)

大家見到呢個題目唔知韋太又想玩乜呢 ?

今次係有一項好重要的事情要向大家公佈的　！

如果係韋太的 Fans 或係想向韋太查詢問題的人仕

入來看看先講啦 !

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麵包+蛋糕新手入門必讀編 - (部份附韋太video 教學及參考網站)

韋太 | 26th Oct 2009, 16:10 PM | 麵包及蛋糕入門基礎篇 | (3870 Reads)

致 :各位初來韋太烹飪教室的朋友，

大家好呀　！　

韋太為左方便初來到訪的朋友，又精心製作左一個簡單的頁面給大家容易閱讀，

原因係再好多新手來到都急不及待要學整蛋糕，但韋太網誌內容太多太豐富，一時三刻要去慢慢看都要看幾日先看得晒.......

韋太有見及此，所以選取左一些常問的問題放入去 !

新手有興趣就請入去看看啦 !

不過，舊朋友都可以入去看看比下意見韋太都好 !

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