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韋太 | 29th Jul 2015, 10:12 AM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (794 Reads)

韋太已經一連四星期教授大家學整了四款酒樓點心,今期係最後一款點心,唔知大家之前有無估到會教那款點心呢  ? 其實在家整的點心,大部份都會選取吃得飽肚的會較好,否則,做多多都唔夠吃。

超市買到的叮叮點心有珍珠雞,珍珠雞的份量少到只可以作小朋友茶點,若給大人吃或當早餐,食一個又唔飽,而且餡料又唔夠多,總是欠缺一些餡料。

想吃到有酒樓風味的糯米雞,其實材料都好簡單,乾荷葉可以到中藥店鋪買到,

餡料又可以隨個人喜好用雞翼或雞塊都可以,要多汁又可以多汁,糯米飯的軟硬度又可以自行調較,份量多少又可以自行決定,午餐唔帶飯盒改帶糯米雞都可以充當一餐。


若做珍珠雞,包入適量的份量,小朋友放暑假可以當下午茶點,變化多多的糯米雞做法,大家不妨試下做啦 !





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韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。 


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