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韋太 | 21st Oct 2008, 21:44 PM | 麵飽 | (9110 Reads)

上星期六整左一盤雞尾包及一盤麥西哥包, 因為雞尾包面要加一條雞尾線,面雞尾線就即係麥西哥包面的麥西哥油來的... 所以, 唔想自己整餐死, 有時都要配搭製作出差唔多的食譜就可以慳D功夫啦 !

老實講啦, 我在家都未試整過雞尾包, 以前麵包初班就整過一次,

差D都唔記得點樣包餡及造型 !

(麥西哥包之前影過相,所以無再影 !)

 *個包包我係加入左D麥粉去搓,所以顏色有D黃黃地 *

  (發酵完成及入爐前)

雞尾包餡 (8) :

材料:

牛油 () 70g +  麵粉20g + 奶粉 20g  + 20g + 椰絲 10g

做法 :

所有材料內放入盆內, 牛油切細粒, 然後慢慢搓勻成粉糰.