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韋太 | 2nd Feb 2009, 20:14 PM | Home Baking Course | (1978 Reads)

原本初八才返工, 點知朋友邀請我初七 (人日) 星期日出去客串, 所以就幫下手啦 !

昨天教授的蛋糕係芒果栗子蛋糕, 係咪覺得好出奇呢 ?栗子蛋糕夾芒果餡 ? 未試過下次真係要試下, 味道都ok架 !

不過今次就覺得有少許唔好意思, 因為教的食譜唔係出字韋太食譜, 起初我都驚驚地, 因為佢個海棉蛋糕的成份唔同我做開 (保證升發)的那一個, 但老板話用佢個食譜我就膽粗粗試一次, 點知真係出事, 升發並不理想之餘個蛋糕還很乾及硬 ... (因為他那食譜係油份及糖份扣起左成一半)

所以話, 有時d份量最好跟足唔好亂去減.... 不過我都將我個正確的份量及做法講解了給大家知道, 希望他們會試用我的食譜及日後有機會參加由韋太教授的課程啦 ! (下次都係要用回自己的食譜先 !)

以下係大家的作品, 其中一個當然係韋太整啦 !