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韋太 | 19th Oct 2016, 18:22 PM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (242 Reads)

家庭菜色之中,[] 就一定最受歡迎。而且每逢過時過節,一定唔少得買隻雞來應節。[] 可以用來蒸、炒、燜、煮、炸各樣配搭都可以。做白切雞就最好用浸的方法慢慢去將雞浸熟,出來的效果當然超滑及剛熟。如果大家用猛火去蒸雞,出來的效果又會太 []身, 口感不好。



白切雞吃到厭,大家可以考慮做 [沙薑雞]。今期教大家用蒸的方法去做,只要保持火力不要太猛及時間控制得好,蒸出來的雞都係剛熟及滑溜的。




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