熊仔奶黃包 (韋太烹飪教室 !)

韋太 | 27th Sep 2009, 19:30 PM | 中式點心及糕點 | (2798 Reads)

昨天做了奶黃餡去包冰皮月餅，整左成一磅餡那麼多，唔想浪費或存放太耐，所以都整左兩籠 (1打) 奶黃包做下星期的早餐呀 !

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[5] Re: Tracy

Tracy :
韋太,你好呀!上次無意地search倒呢個網站,學咗整芒果糯米糍,好成功!!多謝晒你提供嘅視像教學!!今次我想問吓你有冇整奶皇飽video版呀??好想學吓,本人都愛吃! Thanks

多謝 !
奶黃包的奶黃餡巳教大家,麵糰部份要靠自已去實習啦 !

[引用] | 作者韋太 | 25th Oct 2009 10:17 AM | [舉報垃圾留言]

[4]

韋太,你好呀!上次無意地search倒呢個網站,學咗整芒果糯米糍,好成功!!多謝晒你提供嘅視像教學!!
今次我想問吓你有冇整奶皇飽video版呀??好想學吓,本人都愛吃! Thanks

[引用] | 作者 Tracy | 25th Oct 2009 00:17 AM | [舉報垃圾留言]

[3] Re: 英國 - 邱太

英國 - 邱太 :
韋太，你好？我都試過做奶皇飽，但係個飽做出個效果唔得白，蒸完個飽怪怪地；也試過做叉燒飽，但係又唔識爆開，個餡唔係咁好味，可否話我知點樣做。Thank you.

Hi,
其實個包做出來白唔白係要看麵粉的品質好唔好的。
有時我搓得唔夠光滑,蒸出來個樣都係麻麻地,不過自己食,無所謂啦 !

之前我都試過叉燒包的食譜, 最後一次都算成功,唔記的有無post食譜, 你要試下入去我的食譜區看看最近期的post.
如果無, 我就試找下食譜先...因為太多,唔記的那一個係最後的版本呀 !

[引用] | 作者韋太 | 29th Sep 2009 16:05 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

韋太，你好？我都試過做奶皇飽，但係個飽做出個效果唔得白，蒸完個飽怪怪地；也試過做叉燒飽，但係又唔識爆開，個餡唔係咁好味，可否話我知點樣做。Thank you.

[引用] | 作者英國 - 邱太 | 29th Sep 2009 06:00 AM | [舉報垃圾留言]

[1]

韋太:妳好叻呀!最近晚上開始唔睇電視, 多咗d時間愛黎整野食,無意中係...tube見到妳整砵仔糕, 跟住又見妳既網站, 妳造福好多喜歡煮食的人士呀!希望妳娛工作於娛樂吧!
一位以前嫌整野食麻煩的女人上

[引用] | 作者 Lisa | 28th Sep 2009 21:31 PM | [舉報垃圾留言]

歡迎到訪及留言 !
得閒多啲來探韋太呀 !

煮野食有助減壓架　！

[引用版主回覆] | 作者韋太 | 28th Sep 2009 22:08 PM