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韋太 | 22nd Jan 2017, 23:13 PM | 湯水篇 | (199 Reads)

 

白背木耳蘋果紅棗瘦肉湯

 

功效: 此湯能健脾及消脂解滯。白背木耳有清血管降血脂。

 

四人份量

烹煮時間: 3小時



 

材料:

白背木耳    2

蘋果        3

去核紅棗   10

陳皮       1/4

瘦肉       300

清水       2500 毫升


 

 

做法:

1.   蘋果清洗,去芯切件。

2.   白背木耳用清水浸軟去蒂,切成小片。

3.   紅棗沖洗,陳皮浸軟,刮去表面白色囊沖洗。

4.   瘦肉沖洗後,可以預先用滾水煲3-4分鐘去除表面污垢。


5.   將清水放入大鍋內,將所有材料加入,用大火煲至滾起,才改用中火煲2小時,加入適量鹽調味即成。