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韋太 | 1st Mar 2017, 20:35 PM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (914 Reads)

現今年青一代,對於 [懷舊小食] 的款式,相信可能只認識小部份,而這小部份就是小食檔或街上的流動小所能提供的款式。

今期教授的懷舊小食,非  [砵仔糕 !

個人認為最好吃的 當然是街頭流動小販擺賣的最好吃。

因為推流動車仔售賣的小販,大部份都是上了年紀的老伯伯,他們在街頭售賣砵仔糕起碼超過十幾廿年,製作經驗豐富,出品當然了得才可以經營數十年。

 

雖然,我們未必隨時能遇上他們,能夠享到他們的美食。

但我們可以在家學做自家製 [砵仔糕],那麼隨時想食,即刻可以做到。



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