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韋太 | 20th Oct 2017, 08:00 AM | De'Longhi 3D 空氣全能鍋 | (85 Reads)




平時整蛋糕多數會做雪芳蛋糕,打完去焗,焗好就切件享用。以前經常有朋友問我,點解她們整來整去的蛋糕,味道都不同街外買回來的紙包蛋糕? 我常笑她們,想要跟街外買的蛋糕近似味道,當然要加少少特別材料先似樣架 !!! 

唔好以為將打好的海棉蛋糕,倒入用紙包著的綱杯,做出來就叫紙包蛋糕??? 


唔緊要,只要自己及家人覺得好味道就無問題啦 !

今次我用左 3D全能鍋的蛋糕功能鍵,打好的麵糊就倒入杯,按個制就焗出金黃色紙包蛋糕,完全無難度 ! 

大家唔信就試下,食完有咩不同?

 


紙包蛋糕

烹煮時間: 25分鐘

份量: 6小個         烹調模式 : [蛋糕



 

材料:

A)     雞蛋  3砂糖  60

B)     蛋糕乳化劑  6

C)     低筋粉  60

D)     菜油    20

 

 







做法:

1.  準備6個入爐鋼杯及墊上牛油紙,備用。

2.  將低筋粉過篩,備用。

3.  將砂糖加入雞蛋內用電動攪拌器中高速打約8分鐘至濃稠狀。

4.  加入蛋糕乳化劑再打2分鐘。

5.  加入低筋粉打2分鐘,最後加入菜油拌勻,將蛋糊平均倒入蛋糕杯內。

6.  將功能键調較至 [蛋糕]  模式,時間調較25分鐘,火力調 [ 2 ] 度,將蛋糕放入爐內,

         焗25分鐘至金黃色即成。

 

 

小貼士:


蛋糕乳化劑可以在烘焙店有售。如不加入蛋糕乳化劑,出爐的叫紙包海棉蛋糕,

鬆軟程度不同。


3D空氣全能鍋

五式精製 一鍋百味

意大利家電名牌De'Longhi的新一代3D空氣全能鍋FH1394

結合低油炸焗和多種烹調功能,令入廚愛好者輕鬆掌握煎、炒、蒸、焗、炸五大烹調妙法,簡易炮製出少油健康且豐富多樣的美食佳餚,讓廚藝升級。



 

6大特點

多項烹調模式

備有燴飯、蛋糕、薄餅、薯仔、平底鍋、烤焗和氣烤模式,用途廣泛,蒸、燉、炆、炒、炸、煎和焗樣樣皆能,

一機能烹調家常小菜、港式茶餐廳美食、亞洲風味佳餚及

西式甜點。


低油健康煮炸

炒、炸食物時,只要使用小分量的油,甚至毋須加油,

就可做出外脆內嫩,美味多汁的烹調效果。

例如炒一碟牛河只需8毫升油,比一般家用平底鍋的

用油分量少約兩至三倍。


3D空氣烹調

獨有SHS環迴式加熱系統,鍋的頂部和底部均設有發熱線,

頂部更設置風扇,做到3D空氣烹調效果,

360度均勻地提供熱力和溫度。

另備預設烹調時間及自動關機功能,讓用家不用睇火,

令烹調過程更快捷方便。


一鍋多用

一般的電氣炸鍋只在頂部設置發熱線,De'Longhi 3D空氣全能鍋的底部也加設發熱線,更能精準而快速地為食材加熱,

並配備自動旋轉功能的攪拌槳,大大提升了烹調功能。


既可煮炸,又能煎、炒美食,一部3D空氣全能鍋足以替代廚房多種煮食工具。


容量特大

圓形內鍋可一次煮炸1.5公斤薯條,更可用作烤焗薄餅,

足夠8人享用。

 

清洗簡易

頂蓋、攪拌槳和內鍋配件均可以拆除清洗,

並可以放進洗碗碟機清洗,簡單安全。


 


 

 



 

鎖售地點:


 


永安百貨、Sogo、千色店、蘇寧、百老匯,豐澤及有售

詳細產品資訊,可以入去 以下網站: 
www.delonghi.com

 

 

 


 

3D空氣全能鍋   FH1394

 

Upper heating element power:1400W
Lower heating element power: 1000W 


易潔、防刮內壁 透明外蓋容易監控烹飪過程 

 

可拆式攪拌槳、烹調鍋方便清洗

 

 

7 種功能模式

電子操控面版容易調較火力及烹調時間 

 

 

 

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