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韋太 | 28th Mar 2018, 21:30 PM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (49 Reads)

好多人喜歡食麵或炒飯加入XO醬,可能貪佢辣辣地,
有瑤柱絲、蝦米乾及其他惹味材料,只要加入少少,
就能夠令食物提升惹味效果。

所以今次我棄用蝦醬去炒,改用XO醬去炒鮮魷,
最後再將西蘭花回鑊,可以佔上少許辣味,
如果家人中有人不太愛吃辣,
可以將炒好的西蘭花直接上碟便可以。



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