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韋太 | 5th Sep 2018, 11:19 AM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (229 Reads)

平日較少會選擇用蘆筍去做菜,因為我們每餐吃菜的份量較


大,有時又要多做菜來做多一份飯盒,讓老公帶飯回公司作


午餐。所以,如果真是要選擇用蘆筍來做菜,多數會在週末


時才煮。


蘆筍營養價值高,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,


幫助消化。具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿等功能,


對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝


炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。


腰果所含的脂肪,大部分也是不飽和脂肪酸,


其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、


心血管疾病、腦中風和心臟病的作用。


配合蛋白質含量高的雞肉去炒,能增強抵抗力,強化血管、


肌肉、肌腱的作用。



這道營養豐富的菜色,大家不妨試下





 


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詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通


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