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韋太 | 15th Mar 2019, 12:41 PM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (50 Reads)


香港人近年來開始注重養生,食飯都改左吃紅米飯、糙米飯、藜麥等等。


其實如果大家能夠用日常的食材,再配合一些常用的中藥材,變成藥膳。


用藥膳的方法去養生,將中藥材融入於食物中,不僅便於服用,更容易為人體所吸收,用這方法去養生又可以有食療功效,不是一舉兩得嗎?


今期教的菜色,蒸茄子要蒸完唔變啡色,其實只要跟韋太的食譜方法去做,就可以蒸出紫色的茄子啦



每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,

韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。 

詳細製作過程及食譜已登在經濟通網站 [我家私房菜] 內,

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