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韋太 | 29th May 2019, 20:48 PM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (50 Reads)

香茅豬扒或香茅雞翼大家可能吃得多。其實有時煮其他菜色,加入香茅去煮,能帶出一種獨特的香味。香茅有檸檬香氣,故又被稱為檸檬草。


它有治療風濕效果頗佳,治療偏頭痛,抗感染,改善消化功能。


所以,在烹煮的菜色加入香茅,都有食療功效。


今期,就試用雞件加入香茅去醃製,再沾上番薯粉,就能夠令炸出來的雞件更加鬆脆可口。




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