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韋太 | 5th Jun 2019, 18:10 PM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (55 Reads)

再過兩天就係端午節。每年端午節前幾天,我都會準備包糭材料: 包括有糯米、開邊綠豆、豬肉、鹹蛋黃、糉葉等等。

包前還要早一晚浸發材料及醃製豬肉,準備功夫都好多,包完又要蒸1小時才完成。但若果本身有筋骨扭傷的朋友,如果食左有糯米成份的食物,即時舊患復發。


有見及此,今次就改用西米去做水晶糭,好讓大家都有糭過節,又可以安心品嚐。材料及做法簡單,餡料又可以按喜愛去做,大家不房包幾隻齊齊來應節啦


 




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