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韋太 | 28th Jun 2019, 11:21 AM | 韋太生活隨筆 | (83 Reads)


【韋太新書預告】55個豬牛羊食譜《簡易全肉宴》!
  小技巧,色香味大提升!資深烹飪導師韋太分享更鬆脆、減油膩、超省時的煮肉秘訣,讓經典肉食變得更美味、急凍肉都可以煮得鮮嫩!
  新書《簡易全肉宴》的 55個食譜切合一般家庭的實際飲食需要,忙碌時就跟韋太快手煮家常小炒、碟頭飯麵;
假日時間充沛、或需要宴客時,就可以煮體面宴客菜、派對小食。
  作為烹飪導師的韋太,當然了解新手的入廚困難!
新書詳細介紹豬、牛、羊肉常用部位的醃法、烹煮方法等,還推介新興的好吃部位,例如玻璃肉、第一刀等,
讓新手買肉時不再迷惘,加添菜式新鮮感!
韋太還邀請了高級藥膳師「營哥」設計4道養生肉食,
只要烹煮合宜,吃肉也可以健康養生!