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韋太 | 5th Nov 2010, 00:17 AM | 美心產品 - 食譜創作 | (1083 Reads)

肉餅大家就食得多,不過唔知大家有無試過加入燕麥入去肉餅內蒸呢 ?
原本韋太都係想做一般的冬菇馬蹄蒸肉餅之類的菜色的。由於韋太日間要工作,準備材料的工作,當然要吩咐工人姐姐去幫手啦 。
但係當韋太回家準備製作時才發現工人姐姐買漏左馬蹄 …所以,突然想起加入燕麥片入去一齊入肉內。
製作出來的效果都唔差。而且還食得健康好多潻 !

材料 :

食譜名稱 : 冬菇燕麥鮮肉盞餅

 產品推介 : 美心金黃鮮肉盞

材料 :

美心金黃鮮肉盞 1個

半肥瘦豬肉      200克  (巳攪碎)

冬菇            2粒    (預先浸軟及切粒)

燕麥片          15 克

豬肉調味料:

清水    3湯匙

生抽    1湯匙

雞粉    1/4 茶匙

砂糖    1/2 茶匙

紹興酒  1/2 茶匙

粟粉    1茶匙

菜油    1茶匙

 做法:

1. 先將2湯匙清水加入豬肉內順時針方向攪至起膠狀,然後加入生抽、雞粉、砂糖、及酒加入再攪勻。

2. 將冬菇粒及燕麥順序加入豬肉內攪勻,然後加入粟粉及餘下1湯匙清水拌勻後,最後加入1茶匙菜油拌勻。放入雪櫃醃約15-30分鐘。

3. 蒸碟底部搽上少許油,然後將豬肉餡放在碟上,上面加上一個美心金黃鮮肉盞,放入鑊內大火蒸約10分鐘即成。

 

呢款菜色再加埋美心金黃鮮肉盞放上面,肉餅完全吸收晒鮮肉盞蒸後的濃郁香味,再加埋咸蛋黃的咸香味,簡直係絕配呀 !


韋太小貼士 :
每日吸取適量的燕麥片,可以降底膽固醇及有助於糖尿病患控制血糖。

美心臘味產品參考圖片 -->請按此