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韋太 | 18th Jan 2011, 23:47 PM | 美心產品 - 食譜創作 | (1461 Reads)

美心出品的瑤柱蘿蔔糕材料真係好多,每一啖食落口都充滿海味的鮮美。

韋太雖然星期一至日都好忙,但係一般都係越忙就做得越起勁,所以,提起玩食譜創作,韋太雖然唔叻,但係都會參與玩埋一份。

今早突然有靈感,加上屋企雪櫃常備一些急凍食材,所以就立即致電工人姐姐幫手準備材料。調味只有口述搖控教工人姐姐去醃材料及做定一些簡單的工序。

誰不知,唔知佢聽唔明或是唔清楚,原本韋太打算要將蘿蔔糕切成正方形,最後工人姐姐切成長條形 ... 真係比佢激死 !!!

韋太唯有照做啦 ! 不過,大家做這菜色時就記得切方形呀 !

 照燒帶子蘿蔔糕   

材料 :

急凍帶子  6 粒  /  美心瑤柱蘿蔔糕  6小件 (切成方形)

蔥粒  適量

汁料 : 照燒汁  1 湯匙  / 清水 1湯匙 /  味霖  1茶匙

栗粉  1茶匙  (將汁料拌勻備用)

做法 :

1. 先將帶子解凍及用廚紙吸去水份後加入少許鹽及胡椒粉醃一會。

2. 將蘿蔔糕兩面煎香備用。

3. 帶子吸乾水份,表面沾上少許栗粉,放入鑊內兩面煎至金黃色,然後放在蘿蔔糕面及晒上蔥粒。

4. 照燒汁用小鍋煮至滾起及杰身後收火,淋在帶子上即成。

這款可以當作雅致點心都好 Grand 架 !

大家快啲試下啦 !

大家若果未買賀年糕點,可以到美心網站參觀一下啦 !

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