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韋太 | 19th Jan 2011, 00:23 AM | 美心產品 - 食譜創作 | (1455 Reads)
昨晚一口氣創作左3個食譜,而呢個蛋餅的靈感來自酒家經常有機會食到的香蔥 Pancake餅之類.. 呢有蝦米糯米粉煎成一片的薄餐。

不覺韋太唔想食落太粉,所以今次加入爽口的菜甫粒及蘿蔔糕粒入去炒香後,加入蛋漿煎成蛋餅。

韋大少話食落好爽脆,越食越好味 ... 當然啦 !因為入面都加左美心瑤柱蘿蔔糕,材料十足,韋太連調味料都唔使點落。

 

 菜莆蘿蔔糕蛋餅

 材料:

    菜甫   2-3條 (切粒) /      美心蘿蔔糕  適量 (切粒)

    蔥粒   適量     / 雞蛋   2 個 (加少許鹽拂勻)

做法 :

1. 菜甫預先用清水浸一會去取咸味,然後切粒備用。

2. 將菜甫及蘿蔔糕放入易潔鑊內炒香一會,加入少許老抽炒至上色後加入蔥粒,然後盛起。

3.燒熱鑊落少許油,將蛋液倒入易潔鑊內,然後放上餡料,將爐火收至最細火慢慢將蛋液煎至蛋汁凝固不可以上碟。(若想蛋餅上碟外型美觀,可以蓋上圓碟將蛋糕切成圓形才上碟)

係味好簡單呢 ? 大家有時間就試下啦   !

大家若果未買賀年糕點,可以到美心網站參觀一下啦 !

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昨晚當飯食的菜色 !