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韋太 | 13th Dec 2012, 00:04 AM | 曲奇餅/鬆餅/撻&批 | (1873 Reads)

 聖誕節就快到,今年聖誕節假期在星期二及三,想攪 Party整下蛋糕都可以提早星期日預備。但係有小朋友的家長們就可能要預早提前準備一些小蛋糕給小朋友帶回返學校一齊慶祝。這款一口鬆餅就最快最方便啦 !

 

核桃乳酪鬆餅

材 料 :  (24個迷你1吋紙模)

低筋粉    250 克   +  泡打粉   1茶匙    鹽      1/4 茶匙
牛油 (放室溫回軟)  120 克   + 

黑糖     110 克    //   乳酪    150 克

核桃    60克

製法 :
1.   將低麵 粉、泡打粉混合過篩,然後將鹽加入拌勻備用。
2. 將牛油 和黑糖用打蛋器打至軟滑,分多次將乳酪加入打勻。
3. 最後將粉加入拌勻。
4. 將麵糊放入唧袋內,在紙模上唧上麵糊及放上核桃。
5. 焗爐用 200度火預熱15 分鐘, 將鬆餅放入中層焗約 20 分鐘,改180度焗5分鐘即成。