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韋太 | 2nd Jan 2014, 00:29 AM | Cuisinart 每週食譜推介 | (880 Reads)

新的一年又開始了 ! 踏入2014年,韋太真的想外出找一份只返五天的工作。唔想每日在家不停寫食譜或 hea 住過日子。因為返工有一班同事,有乜野要試食都有一班人幫下手嗎... 

在家無話唔好,但係無正職收入,出街都唔敢亂買野或 Shopping,真慘 !

不過,留在家製作食譜都要做好多資料搜集的,我唔係萬能博士乜都識,都要不停學習。

今期又係到用視訊教學的時間,大家有興趣入去看看韋太今期如何簡單地教大家做出有口感的肉餅啦 ! 其實呢個食譜最識合產後的婦女,因為梅菜正氣,至好不過。

 

 

   

[冷熱全能攪拌機] 

 

 

 產後食譜推介      

 材料:

半肥瘦豬肉  200克

甜梅菜   60克

豬肉調味料:

生抽   2茶匙

砂糖   1/2 茶匙

雞粉   1/2 茶匙

幼鹽   1/4 茶匙

粟粉   1茶匙

菜油   1茶匙

清水 – 1湯匙 (加入肥豬肉內先攪起) 

  

 做法:

1.將豬肉切片,加入調味料醃15分鐘。如有     肥肉,需另切片盛開,備用。

2.甜梅菜用清水浸20分鐘去除鹹味,然後切     粒,備用。

3.先將肥豬肉及1湯匙清水加入攪拌機內,調較攪拌功能至2度,將材料攪拌30秒-1分鐘將肥豬肉攪碎。然後將豬肉片加入,用2度攪拌15秒,加入甜梅菜再用2度攪15秒便可。

4.將豬肉餅放在碟上鋪平,放入鑊內隔水蒸       12分鐘即成。 

小貼士:

如豬肉沒有連厚的肥豬肉,可以將1湯匙水與豬肉用2度攪拌。

豬肉不能攪得太碎及太長時間,否則全部纖維攪繼,就沒有食落彈牙的口感。

 

 銷售地點:

 

詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  

 

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