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韋太 | 4th Feb 2015, 12:38 PM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (172 Reads)

踏入二月份巳感覺農曆新年的氣氛很接近,我相信每位家庭主婦都巳準備辦年貨及巳開始諗農曆年期間煮乜餸好 ?
每逢節日將至,韋太都會為大家分擔這個煩腦。韋太會一連四星期教授大家一些賀年菜色,大家預早買定材料,到時就可以大顯新手啦 !
第一道菜色材料簡單,選用野生竹笙去釀蝦膠,配搭金華火腿帶出的鹹香味道,能夠令本身無味道的竹笙吸收金華火腿的香濃味道,加上清甜爽口的蝦膠,配搭一道出得廳堂的賀年菜色。

竹笙雲腿百花卷-web 

 

 

 每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,

韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。 

 

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內,請入去 參觀。

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