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韋太 | 11th Feb 2015, 08:41 AM | [我家私房菜] -經濟通網站 | (425 Reads)

今日巳經係年廿三,下星期三就係年三十晚,大家又要準備一頓豐富的團年飯。
其實無論團年飯或開年飯,大家總覺得要有一道 [雞] 的菜色才算係一頓完美的飯宴。一般家庭多數會整白切雞,貪方便容易煮及不用花心思去諗。
若果大家只要加多幾個步驟及準備功夫,日後過時過節就唔使獨沽一味。
平日韋太多數用水慢火浸雞,今次改用慢火蒸都可以保持雞肉嫩滑,大家不妨試下啦 !

 霸皇雞-web

 

 

 

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詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

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