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韋太 | 6th Feb 2015, 22:49 PM | 麵包及蛋糕入門基礎篇 | (2718 Reads)

 

昨天出完post, 今早有同學WhatsApp 問我如

 

何操作麵包機,麵包才會鬆軟。

 

我的答案如同天所講,只要食譜無問題,

 

用咩mode 加上自己知道用緊的材料認識。

 

 

我加多幾克水。




出來的麵包就鬆軟。今次唔用預伴粉,
拿起

 

韋太出的麵包書,用了一個鹹麵糰食譜

 

做了個方包,用快速mode 2小時麵包出爐。

 



麵包鬆軟又唔會硬,明天又有厚多士吃啦!


                                     


 

 

 



今次我從雪櫃即取依士出來即放入機,

 

加上今日天氣非常凍,元朗12-13度,

 

如果我用手搓依士唔放室温都難發起,


但今次用機去搓,我都係試得唔得,

 

結果都成功!