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韋太 | 24th Oct 2007, 23:25 PM | 創意西點課程-A | (2164 Reads)

這個西點課程, 除左教授蛋糕甜品之外, 麵包都係屬於西點課程之一.雖然我巳報讀了工聯會的麵包課程, 基本上對搓麵包巳有一定的信心及認識.但唔同的導師的教學方法都會唔同, 我最鐘意的就係上"理論課", 因為唔係每一位導師都能夠將他們所學回來的多年心得容易教授給別人的. 而我喜歡跟Miss Ho學習係因為我知她會從理論中開始講解. 大家又唔知點睇呢 ? 理論好呢 還是求其上完一堂就算 ?

由於今次我覺得係時間的關係, 發酵時間不足, 所以出來的製成品

比估計的不太理想, 所以都唔記得去影miss的示範麵包.

以下的是我同一組的同學製成品, 當然我的製成品都會分開影一

張相留念的 !emotion

以下是全組麵包的合照 !